Chaque mois une journée à thème met à l’honneur une ville, un pays ou une région au sein des Parentèles. En avril nous nous avons ouvert le grand Atlas des connaissances sur le continent indien, exploré avec beaucoup d’intérêt par les résidents. Pour l’occasion Philippe, le référent de vie sociale, a expliqué l’histoire, la géographie et la philosophie de ce grand pays. Pour le déjeuner, les cuisiniers du centre ont concocté un bon repas inspiré de cette région du monde.
Menu de cuisine indienne (voir photos) proposé lors de cette journée :
- Raita de concombres (entrée à base de concombre et de fromage blanc, dés de tomate, oignon, citron et cumin)
- Aiguillettes de poulet sauce coco/curry accompagnées d’un riz basmati crémeux
- Crème de mangue indienne à la menthe
