Pour cette sortie au restaurant (de spécialités chinoises ce mois-ci), nous avons lancé une expérimentation : laisser les résidents – en les aidant parfois – se servir directement au buffet. Il s’agit d’une nouveauté car jusqu’ici, le menu était choisi d’avance et les participants étaient servis directement à table. Si elle demande davantage d’accompagnement de la part de l’équipe présente, cette nouvelle organisation fait le pari de l’autonomie de chacun tout en responsabilisant plus les résidents qui ont un rôle actif et non plus passif.
